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生态餐厅|温室里的植物配置
发布时间:2019/5/17 9:01:19

一般情况下,生产型温室只需提供植物生长需要的温度、湿度、光照条件等,人们在里面只是短时间的停留。温湿度虽然很大,但是对人的影响很小。作为生态餐厅,就必须考虑人和植物的共同适应环境的条件,从以人为本的意义上讲,应该将人的就餐需求放到第一位。因此,在选择植物时,一定要了解温室内的环境因了和人体舒适度温室内环境因子分析,温湿度大多温室植物需要在16 - 27℃之问,相对湿度大致为左右。而人体所需的舒适度则要求温度在22-27℃,湿度在30%-70%左右。所以,在选择植物时,要作到人、植物、温室环境三者的和谐统一,寻找三者的共同点。通过温室的动力装置(热、水、冷气等)调节温室白身的温湿度,同时选适应性强的树种;而人的因素处于这三者的首位,前两者必须满足人的要求,而不是人去适应它们的环境。


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生态餐厅温室设计光照对于植物生长也是一个重要的因素,同时人对光的视觉感受也是极为重要的,它将影响人就餐时的心情。植物对光的要求是不同的,有的喜光,有的则喜荫。这些不同的生长习性可以在植物种植设计时,合理安排它们的位置。温室通常都有遮阳网和人工灯光照明,一般都能满足植物对光的需求。人体对光的视觉反应也是很敏感的,在温室餐厅内,由于植物造景的需要,使餐厅呈现更多的绿色调,餐厅内的光线介于室内和室外之问,属于人眼较舒适的范围,不过在植物配置时应注意到人对空问的感受。过于狭小的植物空问,光线会变暗,人会感到沉闷,过于开敞的空问,人又缺乏安全感,往往在就餐时人们需要一个相对隐私的空问,和家人、朋友等商谈事务。所以,植物的高度选择和种植的疏密程度,围合空问的大小应充分考虑人对光线的要求,使温室的光环境适应人体舒适度的要求。土壤土壤对植物的生长很重要。温室餐厅应多采用盆土栽植,便于换土或更换植物。


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另外,温室顶部覆盖材料也是影响温室光照的重要因素,一般生态餐厅温室顶部的覆盖材料要么是玻璃,要么是阳光板。如果用玻璃,顶部重量较大,钢材用量会相应增大,成本提高。而且顶部用玻璃容易引起安全隐患,即使是钢化玻璃,也不能保证遇到冰雹天气时百分百安全。所以最好的覆盖材料就是阳光板了。

生态餐厅设计餐厅要求有一定的铺装面积,而业主希望就餐的桌位多于绿化的面积,所以温室餐厅裸露的土壤只有一部分,盆土栽培是一个解决铺装面积内或小面积的地面绿化的有效办法。对于大的灌木和小乔木,可采用地面种植,有利于植物根系的生长和发育。大多数温室植物都喜欢排水良好、疏松透气、富含有机质的砂壤土或微酸性壤土,所以在温室建好后,就要改良土壤,以便于下一步的绿化。空气流动空气的流动也是温室环境因了不可缺少的一部分。对植物而言,温室内一定的空气流动可以减少植物病害的发生,避免叶面积水过久而生病发霉等。对人体而言,适当的空气流动可以使人感到凉爽,增加室内外的空气交换,提高餐厅内空气的新鲜度。如果温室过于封闭,植物和人的呼吸作用产生的二氧化碳浓度逐渐增加,对人身体健康不利。对大多数温室来说,空气的流动和交换是容易管理和控制的。在做植物绿化和造景时,注意植物种植的密度和道路空问的绿化,它们对室内空气的流动有一定的疏导作用。

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生态餐厅设计温室餐厅植物如何选择温室植物的选择首先应从温度条件考虑;亚热带观赏植物、我国南方的大多数园林植物及北方喜温的植物较适合温室种植。这些植物所许的温度与温室温度条件相适应。其次,植物的高度也是需要考虑的因素;生长迅速、体积过大的乔木不适合生长在餐厅内。选择乔木时,应考虑不能大于温室的高度。另外,考虑到餐厅游人就餐功能的需要,应选择适应能力强、少病虫害、无毒、无刺、无吃絮、无异味的植物,以免影响顾客的就餐情绪。此外,从植物的造景上考虑,应该选择造型好,开花多而艳,有香味,观赏价值高的品种。如果因造景需要,而选用一些观赏价值高的有毒植物,需要在枝条或旁边标有“有毒勿折”等字样,提醒顾客。

生态餐厅设计植物造景方法如何将温室植物与生态餐厅结合起来,是该课题研究的重点。温室植物仅需考虑到生长状况和环境条件即可保证植物的正常生长。而作为造景需要的植物,除了要满足上述要求外,植物的形态特征和园林用途也是很重要的。再将植物造景与餐厅结合起来,考虑的因素就更加多了。植物的相互搭配和色、香、型的运用对人们就餐时的心理和视觉感受很也重要。依据植物的造景形式,可将温室植物划分为:赏景种植、花卉立体装饰(种植)、地被种植、隔离带种植等。赏景种植赏景种植指的是,将植物配置在餐厅中处于游人视线的焦点或空问转变处的位置。能够引起游人或顾客的注意,在形态、花色、叶型或造型上具有独特的,十分明显的特点,通常选用具有较高观赏价值的树木或花卉。


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生态餐厅设计其姿态、色彩要求优美、鲜明,能给人以深刻的印象。常见的赏景种植分为:赏形类,赏色类、赏果类、赏香类。赏形的景栽要求其植物的枝叶和树冠形状美观,如棕竹、龟背竹、垂榕、假槟榔、苏铁、三药槟榔、印度橡胶树等;赏色景栽一般以观赏花色的品种为多,但不只着眼于花色,也有的果实色很醒目,有的枝叶本身就是黄、红等色,如红桑、变叶木等;赏果的景栽植物主要是观赏大、多、奇、艳的果实,如佛手、金橘、石榴、香圆等;赏香的景栽植物的香味有浓香、芳香和幽香三种,如素馨、洋了甲属浓香,桂花、茉莉属芳香,兰花、米仔兰属幽香。花卉立体装饰花卉立体装饰是相对于一般平面花卉装饰而言的一种园林装饰手法,即通过适当的载体,结合园林色彩美学及装饰绿化原理,经过合理的植物配置,将植物的装饰功能从平面延仲到空问,形成立面或三维立体的装饰效果,是一种集园林、工程、环境艺术等学科为一体的绿化手法。立体装饰的花材主要是垂吊蔓生植物和直立式植物。主要有盾状天竺葵、垂吊矮牵牛、大叶蔓绿绒、吊金钱、倒挂金钟、仙人指、豆瓣绿等,此类植物最适合配置在温室内部框架上,厨房入口处,餐桌周围,能有效遮挡餐厅内的不雅物体或设备,充分展示植物材料的美化效果,成为栽植组合的中心主题和色彩焦点。


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